Menu

Elzaso sūrio pyragas

  • Elzaso sūrio pyragas
  • Elzaso sūrio pyragas
  • Details
  • 4 Comments
  • Related Items
Elzaso sūrio pyragas


Autorius: Aušra

Data:

Kažkada važiuojant į svečius reikėjo kažką atsivežti. Kadangi visi reikiami pyragui produktai buvo po ranka, puoliau gaminti. Nusivežėm į svečius ir jis dingo akimirksniu! Todėl po geros pertraukos jį prisiminusi tik geruoju, pakartojau ir iškepiau šeimynai. Vėlgi visi ir po pertraukos įvertino teigiamai, tad receptas keliauja čia.

Elzaso sūrio pyragas

Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 277 kcal / porcija

Ingredientai:

  • Pagrindui:
  • 75 g šalto sviesto
  • 100 g miltų
  • 1/2 a.š. kepimo miltelių
  • 3 v.š. šalto vandens
  • Įdarui:
  • 2 kiaušiniai
  • 65 ml pieno
  • 100 g sūrio, tarkuoto
  • 100 g švelniai rūkyto kumpio, sprandinės ar pan. mėsytės
  • 1 mažas svogūnas
  • druskos
  • pipirų
  • petražolių lapelių

Instrukcijos:

  • Pagrindui skirtus miltus, sviestą ir kepimo miltelius sudėti į smulkintuvo indą ir sutrinti iki trupinių.
  • Tada supilti vandenį ir kelioms sekundėms dar įjungti smulkintuvą.
  • Tešlą išimti į indą ir pabaigti minkyti iki vientisos masės.
  • Paruoštą tešlą susukti į maistinę plėvelę į dėti į šaldytuvą 30 min.
  • Įjungti orkaitę, nustatyti 200°C kaitrą.
  • Tešlą plonai iškočioti ir iškloti 20cm skersmens kepimo formos dugną bei kraštus.
  • Tešlą uždengti folijos lakštu, pripildyti ko nors sunkaus (aš dažniausiai dedu mažesnės formos dugą ir uždedu ant viršaus stiklinį indelį su vandeniu) ir kepti 12-15 min.
  • Kol kepa pagrindas reikia paruošti įdarą. Svogūną ir rūkytą mėsytę supjaustyti nedideliais kubeliais.
  • Kiaušinius išplakti su pienu.
  • Į mišinį įdėti svogūnus, mėsą, tarkuotą sūrį, petražoles ir prieskonius.
  • Įdarą supilti ant pakepto pagrindo. Kepti 25-30 min.
  • Iškepusiam pyragui leisti pravėsti, nes karštas sunkiai pjaustosi.
  • Skanaus!

Šaltinis: Aguonėlė

  1. ausra says:

    Receptas tai neblogas.Bet tiek gramatiniu
    klaidu kad net geeeeeeda…..

  2. LOL says:

    Reklamuojatės lietuviškuose tinklalapiuose, bet lietuviškai nebesugebat rašyt. Kartais patraukia nuotrauka, bet paspaudus suprantu, kad ir vėl ta užsienietė pritalpino. Talpinkitės angliškuose portaluose, o ne “Skonių bloge”, ar ten nepriima?

  3. Aušra says:

    Šiaip tai blogas vedamas dviem kalbom, jei jūs atėjote ir jums atsidarė anglų kalba, visada galima paspausti Lietuvos vėlevėlę viršuje dešiniame kampe.

    Matyt kai kuriems žmonėms smagiau rašyti piktus komentarus, nei pagalvoti kas ir kaip…

  4. Aušra says:

    Hmmm klausimas nuo kelių klaidų turi būti jau gėda? 🙂 Ok, pripažįstu, rašyba ne ideali ir kartais per skubėjimą priveliu visko. Kiek radau, pataisiau, jei dar rasit – galit parašyti 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.

Kiaulienos kepsnys su svogūnais

Kiaulienos kepsnys su svogūnais

Dar vienas mūsų mėgstamų patiekalų.

Maltos mėsos blyneliai

Maltos mėsos blyneliai

Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …

Ramekin'as arba sūrio apkepas

Ramekin”as arba sūrio apkepas

Išbandžiau rusų forumuose rastą receptą ir tik vėliau internete paieškojau ką reiškia recepto pavadinimas. Ramekin – tai sūrio apkepas su kiaušiniais ir duona. Pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos žodžio “ramequin”.

Lietiniai su brinzos sūriu

Lietiniai su brinzos sūriu

Šie lietiniai turi kažką stebuklingo, nes viskas čia labai paprasta ir aišku. Nieko sudėtingo tikrai nėra, bet kai tik pagaminu juos, visi tiesiog pradeda peštis, kad tik niekas nesuvalgytų oficialiai jiems priklausančios dalies.

Spagečiai su vištiena

Spagečiai su vištiena

Greiti ir skanūs pietūs. Nežinau kodėl iki šiol šis patiekalas čia neatsirado šiame bloge, nes atrastas jis prieš daug metų ir išbandytas jau tikrai ne vieną kartą.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux