Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu

2013 11 15 / Šeimos Virtuvė / / Print /

Details
1 Comment
Related Items

Savaitgalį dažnai pradedame palepindami save kokiais nors skanėstais. Jie nebūtinai turi būti saldūs. Šį kartą siūlau išbandyti lavašo traškusius su sūrio padažu. Juos tikrai pagaminsite per pusvalandį, o sveikumo atžvilgiu jie nesulyginami su pirktiniais bulvių traškučiais. Gaminasi jie tikrai labai lengvai. Beje, susvalgo irgi greitai 🙂

Keletas mano pastebėjimų. Barstydami lavašą druska – nepadaukinkite, nes padažas savaime bus sūrokas. Jei bijote, kad svogūnų laiškai nubyrės bevalgant – žinokite, kad viskas bus gerai, jie tikrai nebyra kaip pašėlę. Padažą pritaikiau pagal savo virtuvės atsargas, bet manau nuo to jis nei kiek nesuprastėjo. Beje, pastebėjau, kad parduotuvėje pardavinėjami lavašai nesmarkiai skiriasi pagal storį – žinoma čia geriau rinktis kuo plonesnį, nes trapučiai nuo to bus tik trapesni.

Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu

Užtruksime: 45 min.
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 251 kcal / 1 porcija

Ingredientai:

Lavašo traškučiams:

1 didelis lavašas

25 g lydyto sviesto

prieskoninės druskos

1 v.š. smulkintų svogūnų laiškų (nebūtina)

Sūrio su mėlynuoju pelėsiu padažui:

30 g sviesto, kambario temperatūros

100 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (naudojau Memel Blue)

2 a.š. saldaus baltojo vyno (keičiau į vandenį)

100 ml grietinės

1 a.š. džiovinto raudonėlio (keičiau į džiovintus bazilikus ir petražoles)

druskos (mums visai neprireikė)

pipirų

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Lavašą išskleidžiame ir ištepame lydytu sviestu. Apibarstome prieskonine druska ir smulkintais svogūnų laiškais.
Lavašą supjaustome ar sukarpome į norimo dydžio gabalėlius ir sudedame į kepimo skardą.
Kepame iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Mano patarimas – kepkite tik vieną skardą vienu metu, nes kitaip traškučių kepimo laikas ilgėja ir sunku suvaldyti, kad nesudegtų.
Kol kepa paskutinė traškučių skarda, pasiruošiame padažą. Į smulkintuvo indą sudedame sviestą, pelėsinį sūrį, vyną, grietinę ir pasirinktas prieskonines žoleles. Sutriname iki vientisos masės. Jei reikia, pagardiname druska ir pipirais.
Padažą supilame į taurę ir patiekiame kartu su lavašo traškučiais. Skanaus!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: Lengvi receptai I (Laisvos valandos)

lavašas sūris

Cinamoniniai lavašo traškučiai su vaisių salotomis « Šeimos virtuvė parašė:

2015 07 06 19:56

[…] jau esu išbandžiusi sūrių lavašo traškučių variantą, šis bus puikus variantas vaikams per […]

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Lazanija

Dar matyt nesutikau žmonių, kurie nemėgtų lazanijos. Ją mėgsta visi! 🙂 Mano šeima ne išimtis. Ir nors jos gamybai reikia skirti laiko, ji tikrai to verta. Kai tik suvalgom paskutinį jos gabaliuką, jau iš karto pradedam planuoti, kada gaminsiu ją vėl. Galbūt dėl to, kuo dažniau lazaniją gaminu, tuo man atrodo kad ji vis greičiau ir greičiau pasigamina.

Žiedinių kopūstų (kalafiorų) ir brokolių apkepas

Patiekalas skirtas žiedinių kopūstų mylėtojams 🙂 O vienas iš tokių žmonių – mano dukrytė. Žinoma ir aš prie tokių 🙂 Tai, kad dukra su pasimėgavimu valgė net ir antrą dieną, rodo tikrai gerą skonį. Tik naudojau vieną didelį kalafiorą, o brokolio nenaudojau, bet tikiu kad jis čia irgi labai tiktų.

Kategorijos