Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu
- Details
- 1 Comment
Savaitgalį dažnai pradedame palepindami save kokiais nors skanėstais. Jie nebūtinai turi būti saldūs. Šį kartą siūlau išbandyti lavašo traškusius su sūrio padažu. Juos tikrai pagaminsite per pusvalandį, o sveikumo atžvilgiu jie nesulyginami su pirktiniais bulvių traškučiais. Gaminasi jie tikrai labai lengvai. Beje, susvalgo irgi greitai 🙂
Keletas mano pastebėjimų. Barstydami lavašą druska – nepadaukinkite, nes padažas savaime bus sūrokas. Jei bijote, kad svogūnų laiškai nubyrės bevalgant – žinokite, kad viskas bus gerai, jie tikrai nebyra kaip pašėlę. Padažą pritaikiau pagal savo virtuvės atsargas, bet manau nuo to jis nei kiek nesuprastėjo. Beje, pastebėjau, kad parduotuvėje pardavinėjami lavašai nesmarkiai skiriasi pagal storį – žinoma čia geriau rinktis kuo plonesnį, nes trapučiai nuo to bus tik trapesni.
Lavašo traškučiai su mėlynojo sūrio padažu
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 251 kcal / 1 porcija
Ingredientai:
- Lavašo traškučiams:
- 1 didelis lavašas
- 25 g lydyto sviesto
- prieskoninės druskos
- 1 v.š. smulkintų svogūnų laiškų (nebūtina)
- Sūrio su mėlynuoju pelėsiu padažui:
- 30 g sviesto, kambario temperatūros
- 100 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (naudojau Memel Blue)
- 2 a.š. saldaus baltojo vyno (keičiau į vandenį)
- 100 ml grietinės
- 1 a.š. džiovinto raudonėlio (keičiau į džiovintus bazilikus ir petražoles)
- druskos (mums visai neprireikė)
- pipirų
Instrukcijos:
- Lavašą išskleidžiame ir ištepame lydytu sviestu. Apibarstome prieskonine druska ir smulkintais svogūnų laiškais.
- Lavašą supjaustome ar sukarpome į norimo dydžio gabalėlius ir sudedame į kepimo skardą.
- Kepame iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Mano patarimas – kepkite tik vieną skardą vienu metu, nes kitaip traškučių kepimo laikas ilgėja ir sunku suvaldyti, kad nesudegtų.
- Kol kepa paskutinė traškučių skarda, pasiruošiame padažą. Į smulkintuvo indą sudedame sviestą, pelėsinį sūrį, vyną, grietinę ir pasirinktas prieskonines žoleles. Sutriname iki vientisos masės. Jei reikia, pagardiname druska ir pipirais.
- Padažą supilame į taurę ir patiekiame kartu su lavašo traškučiais. Skanaus!
Šaltinis: Lengvi receptai I (Laisvos valandos)
Leave a Comment
Sočiosios sūrio ir kumpio salotos
Valgė visi! 🙂 Na žinoma – juk čia nėra svogūnų ar česnakų, ko mano mažieji pipirai nemėgsta. Pradžioje dariau iš pusės porcijos, bet po poros minučių vyras raitojosi rankoves ir darė dar kartą jas jau pats vienas, nes sunku net žodžiais apsakyti kaip jam patiko 🙂 Kadangi dauguma produktų yra ganėtinai stiprūs, tai majonezo dalį tikrai siūlyčiau pakeisti grietine arba padidinti jogurto kiekį. O visa kita pasidaro žaibišku greičiu 🙂
Vengriška vištiena su polenta
Patiekalą priskirčiau kaip tinkamą jaukioms vėsaus rudens ar šaltos žiemos dienoms, kai vakarais sėdime ar kuičiamės namuose, kai norisi kažko šildančio ir skanaus, arba kai norisi pagaminti kažką labiau išskirtinio ir nustebinti šeimyną.
Maltos mėsos blyneliai
Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …
Pyragėliai su fermentiniu sūriu
Labai skanūs pyragaičiai. Jei namuose turiu virtos dešros, visada ir ją sudedu. Tada belieka pasiimti pomidorų padažo ir gaunasi ale picos 🙂 Čia dedu jau dvigubą porciją, nes vienos per mažai, o nuo trigubos persivalgom 🙂
Makaronų apkepas su moliūgu ir pomidorais
Ganėtinai lengvas patiekalas, kuriame moliūgų nejutom, o pomidorai suteikė gaivumo.
[…] jau esu išbandžiusi sūrių lavašo traškučių variantą, šis bus puikus variantas vaikams per […]