Citrininė vištiena
- Details
- Leave a Comment
Vištiena pas mus dažnai karaliauja ant pietų ar vakarienės stalo, tad vis ieškau naujų jos paruošimo būdų. Iki šiol citrininės vištienos mūsų meniu nebuvo, tačiau net ir iškepus po ilgesnės pertraukos šias vištienos šlauneles iš vyro lūpų išgirstu “Mhmmm skanuuu”, o aš tik lūpų kampučiuose nusišypsau ir atsakau, jog žinau, nes gaminu jau ne pirmą kartą 🙂 Šiame recepte citrinos rūgštelė jaučiasi saikingai, tikrai nėra taip, kad sutrauktų žandus nuo jos, tad mūsų namuose valgo ją visi – ir vaikai, ir suaugę.
Citrininė vištiena
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 488 kcal / 1 porcija
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 1,4-1,8 kg vištienos dalių (šlaunelės rekomenduotina)
- 2 v.š. citrinos žievelės, tik geltonas sluoksnis
- 1/3 p. citrinų sulčių
- 2 skiltelės česnako, traiškytos
- 2 v.š. šviežio arba 2 a.š. džiovinto čiobrelio
- 1 v.š. šviežio arba 1 a.š. džiovinto rozmarino
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. juodųjų pipirų
- 2-3 v.š. lydyto sviesto
Instrukcijos:
- Citrinos sultis, žievelę, česnaką, čiobrelį, rozmariną, druską ir pipirus sumaišyti inde. Peiliu keliose vietose įpjauti vištienos dalis, kad marinatas geriau įsigertų. Vištienos dalis sudėti į marinatą, pavartyti, kad visos dalys pasirengtų marinatu. Indą uždengti ir pastatyti į šaldytuvą. Marinuoti ne mažiau 2 valandų.
- Orkaitę įkaitinti iki 210°С. Vištieną sudėti į kepimo indą vienu sluoksniu oda į viršų. Marinatą pasilikti. Visas vištienos dalis aptepti lydytu sviestu.
- Kepti 50-55 minutes, kol odelė vištienos apskrus ir paruduos, o įpjovus vištieną iš jos bėgs skaidrios sultys. Per vidurį kepimo vištieną aplaistyti atidėtu marinatu.
- Iškepusią vištieną išimti iš orkaitės, uždengti folija ir leisti pastovėti 10 minučių. Tiekti su kepimo metu susidariusiomis sultimis. Skanaus!
Šaltinis: Simply Recipes
Keptos vištienos salotos
Labai skanios ir sočios salotos. Ypatingai patiko, kad paprikos yra apkepamos, nes mums jas žalias sunkokai virškina, o apkeptos jos puikiai dera prie kitų salotų ingredientų. Valgėm jas ne kartą ir bandėm su iceberg’o salotomis, ir su mūsų daržo salotų mišiniu (salotos, rukola, rūgštynės). Abiejais atvejais buvo labai skanu. Ir abiejais atvejais klojau salotas, kad pilnai uždengtų lėkštę. Taip pat pagal valgytojų kiekį galima paderinti salotas – truputį daugiau salotų, pomidorų ir agurkų ir gaunasi jau 6 porcijos, kiek pamažinam daržovių ir gaunam jau 3 porcijas 🙂 Taip kad viskas priklauso nuo to kiek daržovių panaudosite.
Saldžiarūgštė vištiena
Šį receptą spėjau išbandyti jau tris kartus. Skaniausia buvo kai mėsą apskrudinau gan stipriai ir tik tada pyliau padažą.
Vištiena azijietiškai
Autorius: Aušra Data: 2020-11-04 Paprasta taip du kart du 🙂 Ši vištiena jau ketvirtą savaitę karaliauja mūsų virtuvėje ir viskas dėl to, kad ir labai skanu, ir labai greitai pasigamina (win-win 🙂 ). Tik neperdžiovinkite …
Cukinijų ir vištienos apkepas
Autorius: Aušra Data: 2024-07-12 Vasara visada asocijuojasi su per daugiu cukinijų derliumi 🙂 Kai mama užklausė ar atvežti cukinijų ir kukliai atsakiau, jog kol kas nereikia, nes dar turiu dvi (ne parduotuvės dydžio) cukinijas, ir …
Makaronų apkepas su vištiena
Autorius: Aušra Data: 2020-02-18 Mėgstu savaitgalį pasisukioti ilgiau virtuvėje ir paskutiniu metu su pagrindiniu tikslu – pagaminti paruoštukų, kurie leis darbo savaitės periodu šeimyną maitinti naminiu maistu bei tuo pačiu suspėti viską padaryti per pusvalandį …
