Bandelės su lašinukais

2010 03 07 / Šeimos Virtuvė / / Print /

Details
4 komentarai
Related Items

Nesam tie, kurie galim lašinius valgyti su svogūnu ir duona kas dieną 🙂 Bet kartais žinoma būna tokių užkandžių. Po apsilankymo kaime gavom tiek daug lašinių, kad ilgai sukau galvą, kur juos sunaudoti, kol nesugedo. Tiesą pasakius, šias bandeles labai mėgstu, tačiau vyras ne 🙁 Bet meilė joms buvo per didelė, kad kreipčiau dėmesį šį kartą į vyrą 🙂 Tik iškepusi didžiąją dalį užsišaldžiau, tad dabar ilgai mėgausiuosi greitais pusryčiais ar užkandžiu.

Bandelės su lašinukais

Užtruksime: 5 val.
Išeiga:
Kaloringumas: 4041 kcal / viso

Ingredientai:

Tešlai:

500 g miltų

250 ml pieno

15 g šviežių arba 1 a.š. sausų mielių

15 g cukraus

50 g margarino

žiupsnelis druskos

Įdarui:

250 g rūkytų lašinių

1 svogūnas

1/2 a.š. kvapiųjų pipirų

50 g džiūvėsėlių

1/2 a.š. cinamono

1/2 a.š. gvazdikėlių

Aptepimui:

1 kiaušinis

1 v.š. vandens

Check All / Uncheck All

Instrukcijos:

Pieną pašildyti ir supilti į dubenį.
Mieles sutrupinti į stiklinę, užpilti arbatiniu šaukšteliu cukraus ir trinti, kol jos pasidarys skystos.
Tada supilti į pieną (pienas turi būti ne šiltesnis kaip 35 laipsnių), kartu sudėti pusę miltų ir išplakti.
Tešlos paviršių storai užbarstyti miltais, pridengti skepeta ir pastatyti šiltai, kad pakiltų.
Po 2-3 valandų sudėti likusius miltus, druską, cukrų ir išminkyti.
Baigiant minkyti supilti ištirpintą margariną.
Tešlą minkyti, kol ji nebelips prie indo kraštų bei rankų ir joje atsiras oro pūslelių.
Inde tešlos paviršių sulyginti, aptepti riebalais ir, pastačius šiltai, duoti dar kartą pakilti.
Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti su trupučiu sviesto, į tą pačią keptuvę dėti smulkiai supjaustytus lašinius ir pašildyti (bet nekepinti).
Į nukeltus nuo ugnies lašinius sudėti prieskonius, džiūvėsėlius ir išmaišyti.
Pakilusią tešlą iškočioti 1cm storio ir stikline išspausti paplotėlius.
Ant kiekvieno paplotėlio uždėti po šaukštelį įdaro, paplotėlius perlenkti pusiau ir gerai užspausti kraštus.
Bandeles į skardą dėti siūle žemyn.
Kai pakils, bandeles aptepti kiaušinio ir vandens plakiniu ir kepti, kol pageltonuos paviršius.
Skanaus!

Check All / Uncheck All

Šaltinis: Drąsutienė E. ir kt. Valgių gaminimas (1992)

Indre parašė:

2010 03 09 16:50

Kaip tik gaminu ;] tik bus be džiūvėsėlių – neturiu maltų :/
Aušra parašė:

2010 03 09 18:14

Tai jei yra daugiau taukų nuo lašinukų išsilydžiusių tai gal nusemk 🙂 Kad paskui neišbėgtų formuojant bandeles…
Indre parašė:

2010 03 15 18:25

Nebuvo taukų daug – kaimiški lašiniai, su raumenuku. O jos turėjo būti purios ar trapesnės? Man gavosi tokios trapesnės, neypač minkštos – labai į keliones tiktų. Bet gal kažką ne taip padariau?
Aušra parašė:

2010 03 15 19:36

Kadangi aš jas valgau visada šiltas 🙂 Tai man jos minkštos ir purios būna. Gal miltų truputį per daug buvo? Dažniausiai kai tešlą minkau duonkepėje tai pagal visus receptus man tešla atrodo kietoka ir papildomai įpilu 1-2 šaukštus vandens.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis

Šis receptas gamintas seniai seniai, jau ir nuotraukas galvojau ištrinti, nes buvau pamiršusi iš kurios knygos gaminau. Tačiau netikėtai šią savaitę jį atradau, tad skubu dėti kol vėl nepasimiršo. Patiekalas tikrai paprastas ir greitas. Įspūdį paliko visiems teigiamą, dar ir dabar atsimenu 🙂 Tad skubantiems greitai vakarienei puikiai tiks.

Avižiniai kokosiniai sausainiai

Užburiantys sausainiai – kai paragauji, negali sustoti. Patiko visai šeimynai. Du kartus jau kepiau ir visada ilgiau dienos neužsilaiko. Žinau, kad labai panašūs sausainiai yra pas Forellę, tik pas ją sausainiai dar labiau „tiuninti” – su riešutais 🙂 Man kol kas užtenka ir be riešutų.

Kategorijos