Cukinijų pyragas su tunu
- Details
- 2 komentarai
Labai skanus pyragas. Prapjauto net nepavyksta nufotografuoti, nes labai jau greitai išnyksta. Sultingas, tikrai nėra sausas. Dėl tos priežasties vyras vos ne pusę pyrago vienu prisėdimu suvalgo 🙂
Cukinijų pyragas su tunu
Užtruksime:
Išeiga: 8 porcijos
Ingredientai:
- Tešlai:
- 225 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- ¼ a.š. druskos
- ¼ a.š. cukraus
- 75 g sviesto
- 100 g grietinės
- Įdarui:
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 1 vidutinio dydžio (~250 g) cukinija
- 1-2 morkos
- 1 skardinė konservuoto tuno
- 2 kiaušiniai
- 100 g grietinės
- 100 g fermentinio sūrio, tarkuoto
- druskos
- juodųjų pipirų
- kario
Instrukcijos:
- Į smulkintuvo indą sudėti miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų, minkštą sviestą ir kelias minutes maišyti smulkintuvo peiliukais, kol gausis trupinukai.
- Mišinį perpilti į indą, sudėti grietinę ir greitai užminkyti tešlą.
- Tešlą suvynioti į plėvelę ir pašaldyti bent 30 min.
- Įdarui susmulkinti svogūnus, morkas ir cukinijas sutarkuoti stambia trintuve.
- Keliuose šaukštuose aliejaus apkepinti svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
- Sudėti cukinijas ir patroškinti dar 4–5 min.
- Ataušinti ir įmaišyti konservuotą tuną (nupylus vandenį ar aliejų).
- Kitame inde sumaišyti kiaušinius su grietine, druska, pipirais ir kariu.
- Įmaišyti tarkuotą sūrį ir patroškintas daržoves.
- Orkaitę įkaitinti iki 190°C.
- Tešlą iškočioti į apskritimą ir iškloti 26 cm skersmens pyrago formos dugną ir kraštus.
- Subadyti šakute ir kepti 10 min.
- Išimti pagrindą iš orkaitės, sudėti paruoštą įdarą ir dar kepti apie 20 min., kol sūris gražiai apskrus.
- Skanaus!
Leave a Comment
Maltos mėsos blyneliai
Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …
Mielinės bandelės Kukurūzai
Galbūt peržvelgus receptą atrodo, kad tai tiesiog paprastos mielinės bandelės. Ir tai gryna tiesa 🙂 Tiesiog mums jos patiko tuo, jog nėra per saldžios, o ir supintos lyg kukurūzai atrodo tikrai mielai. Mūsų giminėj jos turi didelį pasisekimą. Iš tos pačios tešlos dar bandžiau daryti zuikius vaikams, bet kai iškepė supratau, kad su zuikiais teks pasipraktikuoti ilgiau 🙂
Moliūginiai keksiukai
Daugumoje kepinių, į kurių sudėtį įeina moliūgo tyrė, naudojami meduoliniai prieskoniai – cinamonas, gvazdikėliai, imbieras. Bet man visada norėjosi paprastesnių skonių moliūginių kepinių, nes mano šeimoje meduoliniai prieskoniai ne itin mėgstami. Tad kai iškepiau šių keksiukų, supratau, jog tai būtent tai ko ir norėjau. Keksiukai visada greitai išnyksta. Kadangi juos vaikai mėgsta, tai iškepu ir dalį stengiuosi užšaldyti. O tada jau kai vaikai užsinori prieš miegą kažko skanaus, o kažką eiti kepti jau ne laikas, gelbsti šaldiklis, keksiukai ir mikrobangė 🙂 Tik viena minutė ir keksiukai pakvimpa lyg ką tik iškepti, būna minkštučiai ir svarbiausia skanūs.
Varškinės pynutės
Šias bandeles tikriausiai jau išbandę marios žmonių nuo Sonatinos pasirodymo SuperMamose. Bet jos tikrai vertos kepti, skanauti, mėgautis 🙂 Kai turiu varškės ir noriu kažko skanaus bei nesudėtingo – visada kepu jas. Man jos ypatingai skanios net ir kitą dieną kelias sekundes pašildžius mikrobangų krosnelėje – jos tiesiog būna tada kaip ką tik iš orkaitės.
Avižiniai sausainiai su moliūgų sėklomis
Seniai nužiūrėtas receptas ilgai laukęs savo eilės. Ir išaušo ta diena, kai užmigdžiusi savo mažąjį ėmiausi darbo pasiraitojusi rankoves, nes dar nebuvo laikas daryti vakarienės, o vienintelė vieta tolimiausia nuo miegančio vaiko yra virtuvė. Išsitraukiau …
[…] tik atradom cukinijų pyragą su tunu, jis mūsų šeimoje tapo favoritu. Tačiau turėjom bėdą – vaikai nevalgo tuno. Po kiek […]
[…] can say that this is almost the same as Zucchini pie with tuna just tuna changed to chicken. Also I can say that I found out it only after a few times I baked […]